Нунтагласан мах савлах машинуудын тойм

Нунтагласан мах гэдэг нь янз бүрийн татсан махан бүтээгдэхүүний өргөн хүрээний нэр томъёо юм. Энэ нийтлэлд бид газрын махны савлагааны машин, савлагааны үндсэн төрлүүдийн талаар ярих болно

махан боодлын машин

Газрын мах гэж юу вэ

Газрын мах гэдэг нь боловсруулсан түүхий махны ерөнхий нэр юм мах бутлуурын. Нунтагласан мах нь 70/30, 80/20, 85/15 гэх мэт янз бүрийн харьцаатай амьтны булчин, өөх, холбогч эдээс бүрддэг нь өөх тос, өөхний өөхний хувийг илэрхийлдэг. Газрын махыг ихэвчлэн бургер, кебаб, патти, махан бөмбөлөг хийхэд ашигладаг.

Аливаа түүхий махыг жижиглэсэн мах болгон боловсруулж болно, үүнд:

  • нухсан Үхрийн мах
  • Гахайн мах
  • Газрын хурга
  • Газрын цацагт хяруул
  • Тахианы мах
  • Бугын мах
  • Нунтагласан загасны мах, газрын хавч, газрын сам хорхой гэх мэт.

Нунтагласан мах савлах машин, савлагааны төрөл

Супермаркетууд эсвэл хүнсний дэлгүүрүүдээс та янз бүрийн савлагаатай олон тооны нунтагласан махан бүтээгдэхүүнийг олж болно. Маркетингийн стратеги, хэрэглээний дагуу гурилан махыг уламжлалт наалдамхай хальс, вакуум савлагаа, MAP өөрчилсөн уур амьсгалын савлагаа, бүдүүн савлагаа гэх мэт үндсэн 4 төрлийн савлагаатай. Холбогдох үхрийн мах савлах машинуудын дэлгэрэнгүй мэдээллийг дараах агуулгыг уншина уу.

Нунтагласан мах савлах машин – Хөөсний тавиур бүхий наалдамхай хальсан савлагаа

Хөөсний тавиурын наалдамхай хальсан савлагаа нь дотор нь хөөсөн тавиур болон нунтагласан махыг ороосон хөөсөн тавиур, наалдамхай хальсыг ашигладаг. Энэ нь зах зээлийн 2/3 хувийг эзэлдэг хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нунтагласан махны савлагааны шийдэл юм.

жижиглэсэн мах боох машин

Хөөстэй наалдамхай хальсан сав баглаа боодол нь зах зээлд давамгайлдаг, учир нь энэ нь орлуулшгүй зүйлийг санал болгодог давуу тал нунтагласан махан бүтээгдэхүүний хувьд:

  • Нунтагласан махыг бооход хэрэглэдэг наалдамхай хальс нь хүчилтөрөгчийн саадгүй тул агуулахын орчинд агаар, хүчилтөрөгчтэй шууд харьцах боломжийг олгодог тул энэ савлагаатай мах нь гайхалтай тод интоор-улаан өнгөтэй байдаг нь хэрэглэгчдийн таашаалд нийцдэг.
  • Сав баглаа боодлын материалын өртөг хямд байдаг
  • Энэхүү савлагаа нь ажиллахад хялбар байдаг. Бусад сав баглаа боодлын төрлөөс ялгаатай нь хүнсний хальс нь агаарын найрлага, савлагааны материалын агаар нэвчих чадварын талаар санаа зовохгүйгээр бүтээгдэхүүнийг гараар эсвэл автоматаар хуванцар хальсаар боож өгдөг.

Нунтагласан махны наалдамхай хальсан савлагааны сул тал

  • Энэхүү савлагаа дахь жижиглэсэн мах нь хүчилтөрөгчийн нөлөөнд автдаг тул мах хурдан мууддаг бөгөөд энэ төрлийн савлагаа нь жижиглэсэн махны хадгалах хугацааг 2 хоногоос дээш хугацаагаар сунгаж чадахгүй гэсэн үг юм. Тиймээс энэ сав баглаа боодол нь зөвхөн хурдан зарагддаг тохиолдолд тохиромжтой.
  • Наалдамхай хальсан савлагаатай жижиглэсэн махыг хөлдөөгчид шатдаг тул хөлдөөх боломжгүй.

Махны наалдамхай хальс боох машин

Наалдамхай хальс боох процессыг гараар эсвэл автоматаар хийж болно. Хэрэв та автомат савлагаа хэрэглэхийг хүсвэл манайхыг зориорой наалдсан хальсан савлагааны машин хуудас. Бид жижиглэсэн махны наалдамхай хальс боох машиныг ширээний тавцангаас эхлээд төрөл бүрийн зардал, савлагааны хурдаар хангадаг.

жижиг ширээний наалдамхай хальс боох машин
Ширээний наалдамхай хальсан сав баглаа боодлын машин

Махны махыг өөрчилсөн уур амьсгал савлах машин

MAP өөрчлөгдсөн уур амьсгалтай сав баглаа боодол нь газрын махан бүтээгдэхүүнийг савлах дэвшилтэт арга юм. MAP-ийн сав баглаа боодол нь хатуу хуванцар тавиур, хуванцар битүүмжлэх хальстай байх ёстой бөгөөд тавиур дээр жижиглэсэн махыг битүүмжилнэ. Тавиурыг бүхэлд нь наалдсан хальсаар боож боохоос ялгаатай нь MAP савлагаа нь зөвхөн хатуу тавиурын дээд талыг битүүмжилдэг. Хамгийн чухал нь MAP сав баглаа боодол нь хуванцар тавиур дахь агаарыг тоос соруулж, орон зайг хүчилтөрөгчийн тодорхой харьцаатай (жишээлбэл, 70% O2, 30% CO2) агуулсан өөрчлөгдсөн уур амьсгалаар дүүргэх бөгөөд ингэснээр татсан мах нь хэвээр байх болно. таатай интоорын улаан өнгө.

газрын махыг өөрчилсөн уур амьсгал савлах машин

Газрын махыг өөрчилсөн уур амьсгалын савлагааны давуу тал

  1. MAP өөрчилсөн уур амьсгал савлах машин нь жижиглэсэн махны хадгалах хугацааг хөлдөөхгүйгээр 10-14 хоног хүртэл уртасгадаг.
  2. Хадгалах хугацааг уртасгах нь махан бүтээгдэхүүний борлуулалтын хугацаа, талбайг нэмэгдүүлэх боломжтой
  3. MAP сав баглаа боодол нь татсан маханд баяр баясгалантай улаан өнгийг харуулдаг бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдийн таашаалд нийцдэг

Нунтагласан махыг өөрчилсөн уур амьсгалын савлагааны сул тал

  1. Өөрчлөгдсөн уур амьсгалтай сав баглаа боодол нь шинэхэн хүмүүст төвөгтэй байдаг тул хуванцар хатуу тавиур, битүүмжлэх хальс, хамгийн чухал нь өөрчлөгдсөн уур амьсгалыг холих харьцааг сонгох нь чухал юм.
  2. MAP савлагаа нь уламжлалт наалдамхай хальсан савлагаатай харьцуулахад өндөр үнэтэй байдаг

Нунтагласан махыг өөрчилсөн уур амьсгал савлах машин

Өөрчлөгдсөн агаар мандлын сав баглаа боодлын машин үйлдвэрлэгчийн хувьд бид ширээний төрлөөс бүрэн автомат шугамын төрөл хүртэлх машинуудыг, мөн термоформжуулсан агаар мандлын савлагааны машиныг санал болгож байна. Машинуудын өртөг, бүтээмж өөр өөр байдаг тул манайхаар зочлоорой өөрчлөгдсөн уур амьсгалтай сав баглаа боодлын машин Дэлгэрэнгүй мэдээллийг хуудаснаас авна уу.

газрын махыг өөрчилсөн уур амьсгал савлах машин
Автомат өөрчилсөн уур амьсгал савлах машин

Нунтагласан махны вакуум савлах машин

Вакуум савлагаа нь махны савлагаа дотор вакуум орчныг бүрдүүлж, бүх агаар (наад зах нь бараг бүх агаар. Сайн вакуум савлах машин нь хамгийн бага хүчилтөрөгчийн үлдэгдэлтэй эсэхийг шалгах боломжтой) савнаас гадагшлуулдаг тул нунтагласан мах нь хүчилтөрөгчтэй шууд харьцдаггүй. муудах гол шалтгаан болох исэлдэлтийн урвалаас сэргийлэх. Хүчилтөрөгчийн дутагдалтай тул газрын мах нь нил улаан өнгөтэй болно. Савлах бүх аргуудын дотроос вакуум савлагаатай мах нь хамгийн урт хадгалалтын хугацаатай бөгөөд хөлдөөсөн орчинд хадгалагддаг.

үхрийн махыг термоформжуулах вакуум савлах машин

Ер нь 2 төрлийн махны вакуум савлах машин нь бэлэн вакуум уут ашигладаг вакуум савлах машин, вакуум савыг машинаар автоматаар хийдэг Thermoforming вакуум савлах машин юм. Манайхаар зочлоорой вакум сав баглаа боодлын машин Дэлгэрэнгүй мэдээллийг хуудаснаас авна уу.

термоформ хийх сав баглаа боодлын машин

Нунтагласан махны савлагаа

Чуб савлагаа бол нунтагласан махан бүтээгдэхүүний өөр нэг төрлийн савлагаа юм. Энэ төрлийн савлагаа нь боодлын хоёр үзүүрийг металл мушгиа ашиглан боох бөгөөд савлагаа нь зарим хиамны савлагаатай адил тоос сорогчтой байдаг.

Дүгнэлт

Одоогийн байдлаар махны махыг супермаркет, хүнсний дэлгүүрт хурдан зарах зорилготой тул хүнсний хальсан савлагаа нь хамгийн түгээмэл савлагааны арга юм. Гэхдээ хадгалах хугацааг уртасгахын тулд илүү олон ширхэгтэй махыг агаар мандлын савлагаа, вакуум савлагаагаар савладаг. Тодорхой савлагааны аргыг сонгох цорын ганц дүрэм бол зөвхөн маркетингийн стратеги юм. Хэрэв та жижиглэсэн мах савлах машины талаар мэдэхийг хүсвэл бидэнтэй холбоо барина уу.

■ лавлагаа >>


И-мэйл хаяг: lander@landercn.com

WhatsApp/WeChat:+ 8618654721858


Үнийн санал авах


=

WeChat нэмэхийн тулд сканнердах

Yide Machinery-тэй холбоо барина уу

WhatsApp мессеж илгээхийг сканнердах

Yide Machinery-тэй холбоо барина уу
TOP хүртэл гүйлгэж