Вакуум сав баглаа боодлын машин

Вакуум савлах машин Хадгалах хугацааг уртасгах, чийгэнд тэсвэртэй, бүтээгдэхүүний хэмжээг багасгах (нэхмэл эдлэлд ихэвчлэн ашигладаг) гэх мэт хүнсний болон хүнсний бус бүтээгдэхүүнийг вакуум савлах зориулалттай төрөл бүрийн савлагааны төхөөрөмж юм. Yide Machinery Co., Ltd. санал болгож байна. Дэлхий даяарх хэрэглэгчдийн өвөрмөц хэрэгцээг хангахын тулд өөр өөр ажлын процесс, гаралтын хүчин чадал бүхий олон төрлийн арилжааны вакуум сав баглаа боодлын машинууд. Ерөнхийдөө 2 төрлийн вакуум савлах машин байдаг: 1. Урьдчилан бэлтгэсэн вакуум уутыг вакуум битүүмжлэх машин; 2. Урьдчилан бэлтгэсэн вакуум уутны оронд хальсан хальс ашигладаг термоформжуулах вакуум савлах машин. Хэрэв та ямар машин ашиглахаа мэдэхгүй байгаа бол асууна уу санал авахын тулд бидэнтэй холбоо барина уу.


Вакуум сав баглаа боодлын машин

Вакуум сав баглаа боодлын машин
Туузан төрлийн тасралтгүй вакуум савлах машин
давхар танхим вакуум сав баглаа боодлын машин
Давхар танхим вакуум сав баглаа боодлын машин
нэг камерт вакуум битүүмжлэх машин
Нэг камерт вакуум савлах машин
вакум сав баглаа боодлын машин
Inline вакуум савлах машин
эргэдэг бэлэн ууттай вакуум сав баглаа боодлын машин
Ротари төрлийн вакуум савлах машин
термоформ хийх вакуум сав баглаа боодлын машин
Термоформинг хийх вакуум савлах машин
цагаан будааны шошны автомат тоосго хэлбэртэй вакуум савлах машин
Цагаан будааны тоосго хэлбэртэй вакум савлах машин
халуун ус агшаах сав
Халуун усны агшилтын сав/хонгил

Гарчиг

Вакуум савлах машин гэж юу вэ

Вакуум савлах машин нь хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгахын тулд хуванцар вакуум уутанд агаарыг гадагшлуулж, уутыг битүүмжилж, уутны доторх вакуум байдлыг тодорхой хугацаанд хадгалах зориулалттай цуврал савлагааны төхөөрөмж юм.

Вакуум сав баглаа боодлын машины эцсийн зорилго нь вакуум уутны доторх хүчилтөрөгч, агаарын үлдэгдлийг хамгийн бага байлгах явдал юм. Вакуум савлах үйл явц нь хослуулсан агаарын нүүлгэн шилжүүлэлт болон вакуум уут дулаан битүүмжлэх, аль аль нь чухал бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай.

вакум сав баглаа боодлын машин

Вакуум савлах машин хэрхэн ажилладаг вэ

Хэд хэдэн төрлийн вакуум сав баглаа боодлын машинууд өөр өөр автоматжуулалтын зэрэг, бүтээмжтэй боловч үндсэн ажлын процесс нь ижил төстэй байдаг. Вакуум савлагааны үндсэн үйл явц нь вакуум систем (вакуум насос)вакуум уут (урьдчилан хийсэн эсвэл термоформ) болон дулаан битүүмжлэх систем.

  1. Эхний алхам бол хүнсний бүтээгдэхүүнийг вакуум уутанд хийх явдал юм. Халуун битүүмжлэх шугамын талбай нь тос, ус, хүнсний үлдэгдэл бохирдолгүй цэвэрхэн байгаа эсэхийг шалгаарай.
  2. Хоёр дахь алхам нь вакуум камер дотор дуусна. Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй вакуум уутыг вакуум камерт шилжүүлж, дараа нь вакуум камерыг ямар ч гоожихгүйгээр хаадаг. Вакуум систем ажиллаж эхлэхэд вакуум насос нь вакуум камерын бүх агаарыг, тэр дундаа вакуум уутны доторх агаарыг сордог.
  3. Гурав дахь алхам: дулаан битүүмжлэх, Мөн вакуум камер дотор бүрэн хийгдсэн, агаар алдагдахгүй байх баталгаатай бөгөөд энэ нь вакуум уутны доторх вакуум байдлыг хадгалахад чухал ач холбогдолтой.

Хүнсний сав баглаа боодол, хадгалахад вакуум савлах машин яагаад чухал вэ?

Учир нь вакуум сав баглаа боодлын машин нь хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгах найдвартай вакуум сав баглаа боодол бий болгоход хамгийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хоол хүнс бол хүмүүсийн амьдрах үндсэн хэрэгцээ бөгөөд хүн төрөлхтний түүхийн туршид хүмүүс хоол хүнс авах, хоол хүнсийг аль болох удаан хадгалахын төлөө тэмцсээр ирсэн. Хоол хүнс хадгалах олон аргыг зохион бүтээсэн боловч 1940 -өөд оныг хүртэл вакуум сав баглаа боодол зохион бүтээсэн нь шинжлэх ухааны бодит хадгалалтын шийдлийг эхлүүлсэн. Вакуум сав баглаа боодол нь хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгахын тулд гялгар уут, тавиур, лонхтой гэх мэт саванд байгаа бүх агаарыг нүүлгэн шилжүүлэх, аэроб бактерийн үржлийг зогсоох зорилготой юм.

Вакуум савласан хоол маш их алдартай. Жижиглэн худалдаалах тал дээр том супермаркет ч бай, жижиг дунд хүнсний дэлгүүр ч бай, ло-мей дэлгүүр, барбекю ресторан ч бай хаа сайгүй вакумаар савласан бүх төрлийн хоолыг харж болно, хамгийн түгээмэл нь. вакуумаар савласан хиам, хиам, гахайн мах, халуун ногоотой чанасан өндөг, халуун ногоотой тахианы хөл, давсалсан нугасны өндөг, шарсан тахиа, шарсан нугас, гахайн мах, үхрийн соус, шаржигнуур үсний сүүл, халуун ногоотой далайн амьтан, гич, даршилсан ногоо, жижиг боодолтой байж болно. болон зарим шарсан нугас хүзүү, нугас гиззард, хөлдөөсөн дуриан гэх мэт... Хэрэв та супермаркетаар алхвал худалдаанд байгаа олон арван вакуумтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг тоолж магадгүй юм.

Үүний зэрэгцээ бөөний худалдаанд их хэмжээний хөлдөөсөн мах, далайн хоол, усны бүтээгдэхүүнийг вакуум савлагаанд хадгалж, тээвэрлэдэг. Жишээлбэл, манайд усан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг олон үйлчлүүлэгчид байдаг. Автомат термоформжуулах вакуум савлах машин далайд явдаг загас агнуурын завь дээр шууд суурилуулсан. Далайн бүтээгдэхүүнийг барьж авсны дараа тэдгээрийг шууд цэвэрлэж, тоос соруулж, дараа нь хөлдөөж хадгална.

Вакуум савлагааны давуу тал

Вакуум савлагаанд бүтээгдэхүүнийг хүчилтөрөгч бага нэвчих чадвартай вакуум уутанд сайтар битүүмжилж, доторх агаарыг бүрэн гадагшлуулдаг. Вакуум сав баглаа боодол нь хүнсний сав баглаа боодол, хадгалахад олон давуу талтай.

  • Хадгалах хугацаа урт. Вакуум сав баглаа боодол нь аэробик бактерийг устгаж, өсөлтийг дарангуйлж, хоол хүнсэнд агуулагдах хортой исэлдэлтийн урвалыг багасгадаг. Тохиромжтой хамт ариутгал арга, бага температур хөлдөөх хадгалах, хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг 24 сар хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой.
  • Пастеризацийн дараах бохирдлын эрсдэл бага. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хуванцар уут эсвэл саванд сайтар битүүмжилж, агаар, ус гоожих эрсдэлээс сэргийлнэ.
  • Вакуум савлагаатай хүнсний бүтээгдэхүүнийг зохицуулахад хялбар байдаг. Нэгж бүрийг сайтар савласан тул тэдгээрийг хайрцагт хийж, овоолж, зөөвөрлөхөд хялбар байдаг.
  • Вакуум савлагаа нь хүчилтөрөгч, уурын хаалт болж, тосонд тэсвэртэй, химийн бодист тэсвэртэй, хүнсний бүтээгдэхүүнийг аюултай бохирдлоос хамгаалдаг.
  • Энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалж, амт, өнгө өөрчлөгдөхөөс сэргийлдэг.
  • Вакуум сав баглаа боодол нь хөлдөөгчид хадгалсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид шатаахаас сэргийлдэг. Хөлдөөгчдийн түлэгдэлт нь хоол хүнс ямар ч хамгаалалтгүй агаарт ил гарсан тохиолдолд хоолны амт, бүтцийг алдагдуулдаг. Вакуум сав баглаа боодол нь хоол хүнсийг хөлдөөгчид шатаах, усгүйжүүлэхээс хамгаалахад тусалдаг, учир нь агаар нь хүнсний эргэн тойрон дахь усны талстуудтай харьцдаггүй.
  • вакуум савлагаа нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг баталгаажуулж, хадгалсан хүнсний бүтээгдэхүүний эдийн засгийн алдагдлыг бууруулдаг
  • Брэндийг бий болгох, зах зээлийг өргөжүүлэхэд тустай: жижиглэнгийн худалдааны цэг дэх вакуум сав баглаа боодол нь хэрэглэгчдийн сэтгэгдлийг гүнзгийрүүлэхийн тулд компанийн LOGO болон компанийн мэдээлэл бүхий вакуум уут эсвэл өнгөт хальсыг ашиглаж болно. Хүнсийг тоос соруулж авсны дараа зөвхөн дотоодын зах зээл гэлтгүй илүү өргөн зах зээлд, бүр гадаад зах зээлд борлуулах боломжтой. Брэндийг сурталчлах, үйл ажиллагааны орлогыг нэмэгдүүлэх нь маш ашигтай.

Вакуум савлах машин нь хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг хэрхэн уртасгадаг вэ?

вакум сав баглаа боодлын машин

Вакуум сав баглаа боодлын машин нь вакуум уутанд байгаа агаарыг нүүлгэн шилжүүлдэг бөгөөд энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг 2 аргаар уртасгахад тусалдаг. Аэробик бактериудад амьдардаг болон Исэлдэлтээс сэргийлнэ.

1. Аэробик нянгаар амьдардаг. Вакуум сав баглаа боодлын машины гол үүрэг нь савлагаанаас хүчилтөрөгчийг зайлуулж, улмаар хоол хүнс муудахаас сэргийлдэг. Энэ зарчим нь харьцангуй энгийн, учир нь хоол хүнс муудах нь голчлон бичил биетний үйл ажиллагаанаас шалтгаалдаг бөгөөд ихэнх бичил биетүүд (хөгц мөөгөнцөр гэх мэт) амьд үлдэхийн тулд хүчилтөрөгч шаарддаг. Вакуум сав баглаа боодлын машин нь савлагааны уут болон хүнсний эсүүд дэх хүчилтөрөгчийг зайлуулж, бичил биетүүд амьдрах, үржих орчинг алддаг. Сав баглаа боодлын уутанд хүчилтөрөгчийн агууламж 1%-иас бага буюу тэнцүү байх үед бичил биетний өсөлт, үржихүйн хурд эрс буурдаг болохыг туршилтаар тогтоосон. Хүчилтөрөгчийн концентраци 0.5% -иас бага буюу тэнцүү байх үед ихэнх бичил биетүүд дарангуйлж, үржихээ болино.

Үүнийг тэмдэглэх хэрэгтэй Вакуум сав баглаа боодол нь агааргүй бактерийн үржлийг саатуулж чадахгүй ферментийн урвалын улмаас хоол хүнс муудаж, өнгө алдагдана. Тиймээс хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгах зорилгод хүрэхийн тулд вакуум савлагааг хөргөх, түргэн хөлдөөх, усгүйжүүлэх зэрэг туслах аргуудтай хослуулах шаардлагатай. , өндөр температурт ариутгах, цацраг туяагаар ариутгах, бичил долгионы зууханд ариутгах, давс даршилах гэх мэт.

2. Исэлдэлтээс сэргийлнэ. Вакуум савлагааны өөр нэг чухал үүрэг нь бичил биетний өсөлт, нөхөн үржихүйг саатуулахаас гадна хүнсний исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Тослог хоолонд (загас гэх мэт) ханаагүй тосны хүчлүүд их байдаг тул хүчилтөрөгчөөр амархан исэлдэж, хоолны өнгө, амтыг өөрчилдөг. Үүнээс гадна исэлдэлтийн урвал нь А, С витаминыг алддаг бөгөөд хүнсний өнгөт тогтворгүй бодисууд хүчилтөрөгчөөр нөлөөлж, хүнсний өнгө нь бараан өнгөтэй болдог. Тиймээс вакуум сав баглаа боодол нь хоол хүнс муудахаас үр дүнтэй сэргийлж, өнгө, үнэр, амт, тэжээллэг чанарыг хадгалах боломжтой.

Манай итгэмжлэгдсэн вакуум сав баглаа боодлын машинуудын тусламжтайгаар хүчилтөрөгчийн үлдэгдлийг 0.5%-иас бага болгож, вакуум уутыг битүүмжлэн битүүмжилж, хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ хадгалалтын хугацаанд санаа зовох хэрэггүй болно.

вакум сав баглаа боодлын машин

Манай вакуум савлах машинуудаар юуг вакуум савлаж болох вэ

Манай вакуум сав баглаа боодлын машинуудаар төрөл бүрийн хүнсний болон хүнсний бус бүтээгдэхүүнийг вакуумаар савлах боломжтой. Тохиромжтой хадгалах температур, орчинтой хослуулан вакуум савласан хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг вакуум савгүйгээс 3-5 дахин уртасгах боломжтой. Манайхаар зочлоорой сав баглаа боодлын шийдлийн хуудас вакуум савлагааны дээжийн хувьд.

1. Мах, шувууны бүтээгдэхүүн. Мах, шувууны махан бүтээгдэхүүнийг иж бүрэн хэсэг, филе/котлет байхаас үл хамааран вакуумаар савлахад тохиромжтой. Вакуум савлагааны мах, шувууны бүтээгдэхүүн нь шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл даршилсан/утсан байж болно. Хөлдөөсөн гахайн мах, үхрийн мах, тахиа гэх мэтийг чийгийг хадгалах, хөлдөөгчид шатаахаас сэргийлж вакуумд савлаж болно.

Эелдэгээр тэмдэглэв тоос соруулж савласан нь дээр шинэ мах, шувууны бүтээгдэхүүн өндөр температурт ариутгах боломжгүй, бичил биетэн идэвхтэй хэвээр байгаа тул хөлдөөсөн орчинд хадгална. Өрөөний хэмд хадгалвал мах хурдан ялзарч мууддаг.

Эсрэгээр нь чанаж болгосон, даршилсан, утсан мах/шувууны бүтээгдэхүүн (жишээ нь Хиам, хиам, гахайн мах, шарсан тахиа, чанасан бөднө шувуу, хатаасан мах, нугас, үхрийн соус, тахианы өндөг, нугасны өндөг, бөднө шувууны өндөг, гэх мэт) халуун усанд ариутгаж болно (жишээ нь автоклав ариутгагч реторт) вакуум савласаны дараа тэдгээрийг тасалгааны температурт удаан хугацаагаар (зөвхөн ариутгасан тохиолдолд) хадгалах боломжтой.

2. Загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүн. Мах, шувууны мах, шинэхэн болон хөлдөөсөн загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүнийг вакуум савлагааны дараа хөлдөөсөн орчинд хадгална. Гэхдээ хэрэв тэдгээрийг боловсруулсан бол, жишээлбэл, тамхи татдаг загас эсвэл хатаасан загасыг вакуумаар савлаж, өрөөний температурт хадгалж болно. Манай вакуум сав баглаа боодлын машинаар та төрөл бүрийн вакуум савлах боломжтой шинэ загасхөлдөөсөн загас, бүхэл бүтэн загас, загасны булан, (сардин загас, хулд, туна, туузан загас, сагамхай загас, ), тамхи татдаг загас, загасны түрс, наймалж, сам хорхой, далайн амьтан, сам хорхой, хавч, далайн өргөст хэмх, дун, хавч, бусад боловсруулсан загас, далайн бүтээгдэхүүн гэх мэт.

3. Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, шош, жимс жимсгэнэ. Шинэхэн ногоо, жимс жимсгэний үйл ажиллагаа хурааж авсны дараа зогсдоггүй ч фотосинтезийн хувьд нүүрстөрөгчийн давхар исэлд өртөх шаардлагатай хэвээр байна. Нэгэнт вакуумд савлаж, хадгалах температур хангалтгүй бол жимс, хүнсний ногоо агааргүй амьсгалж, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, спирт ялгаруулж, хурдан мууддаг. Тиймээс хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой усгүйжүүлсэн, даршилсан эсвэл цайруулсан тэдгээрийг вакуумаар савлахаас өмнө.

вакум сав баглаа боодлын машин

Хэрэв та тэдгээрийг шууд вакуумаар савлавал шинэхэн бүтээгдэхүүн тодорхой хий ялгаруулж болно

Даршилж, цайруулахын өмнө том жимс, хүнсний ногоог (хулсан найлзуур, төмс, байцаа гэх мэт) хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваахыг зөвлөж байна, ингэснээр тэдгээрийг сайтар боловсруулж, бүх бичил биетнийг устгах боломжтой.

Будаа, шошыг хатааж дууссаны дараа вакуум саванд хийж болно.

4. Хоол идэхэд бэлэн байна вакуум савлагаа хийхэд бэлэн байгаа тул вакуум савласаны дараа автоклавын ариутгах ретортонд ариутгахаа бүү мартаарай.

5. Бяслаг. Вакуум савласан бяслагны хадгалах хугацаа 4-6 сар байж болно.

мах савлах шийдэл
Мах, шувууны вакуум савлагаа
загас савлах машин
Загас, далайн хүнсний вакуум савлагаа
хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ савлах машин, шийдэл
Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний вакуум савлагаа
сүү, бяслаг савлах машин
Бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүний вакуум савлагаа
бэлэн хоол савлах машин
Талх нарийн боов, Бэлэн хоол болон бусад хүнсний вакуум сав баглаа боодол
Вакуум сав баглаа боодлын машин
Эмнэлгийн болон бусад бүтээгдэхүүний вакуум савлагаа

Ямар хоолыг вакуумаар савлаж болохгүй

Бүх бүтээгдэхүүн вакуум савлагаанд сайн байдаггүй гэдгийг анхаарна уу. Дараахь бүтээгдэхүүнийг вакуум савлах, эсвэл зохих процессгүйгээр вакуум савлах боломжгүй.

  1. Шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ. Шинэхэн ногоо фотосинтез хийхийн тулд агаарт нүүрстөрөгчийн давхар ислийг шингээх хэрэгтэй. Вакуум сав баглаа боодол нь хүнсний ногоог нүүрстөрөгчийн давхар исэлээс тусгаарлаж, хүнсний ногоо илүү хурдан ялзрах болно. Вакуум сав баглаа боодол ашиглахын тулд та хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гараар боловсруулах хэрэгтэй.
  2. Хурц ирмэг ба булан бүхий нийтлэлүүд. Өнцөгт эд зүйлсийн вакуум сав баглаа боодол хийх явцад ямар ч асуудал гардаггүй. Гол нь эд зүйлс болон эд зүйлсийн хоорондох үрэлт нь уутнаас агаар гоожиж, вакуум дууссаны дараа вакуум сав баглаа боодол алдагдахад оршино. Вакуум сав баглаа боодол нь өнцгийн зүйлд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
  3. Хэт нарийн, хөнгөн нунтаг. Зарчмын хувьд нунтагыг вакуум хэлбэрээр савлах боломжтой боловч савлах явцад хэт нимгэн, хөнгөн зарим химийн нунтаг уутнаас гаргаж авах тул вакуум савлагааг ийм зүйлд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэт нарийн эсвэл хэт хөнгөн нунтаг эсэхийг хэрхэн ялгах вэ, хамгийн энгийн арга бол хэрэглэгчид бүтээгдэхүүнийхээ баглаа боодлыг бага хэмжээгээр авч нэг эсвэл хоёр уутыг туршиж үзэх боломжтой юм.

Чанасан хүнсний бүтээгдэхүүн яагаад вакуум савлагааны дараа өндөр температурт ариутгах шаардлагатай болдог

Вакуум сав баглаа боодол нь ихэнх бичил биетний (хөгц, мөөгөнцөр гэх мэт аэробик бактери) өсөлт, үржлийг саатуулдаг боловч агааргүй бактери 2-ын өсөлт, үржлийг саатуулж, ферментийн урвалын улмаас хүнсний бүтээгдэхүүний чанар муудаж, өнгөө алдахаас сэргийлж чадахгүй. бусад аргуудыг хослуулах. Хөргөх, түргэн хөлдөөх, усгүйжүүлэх, өндөр температурт ариутгах, цацраг туяагаар ариутгах, богино долгионы зууханд ариутгах, давс даршилж, хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгах зэрэг агааргүй бактерийг ариутгах, дарангуйлах.

Чанасан хоолыг вакуумд савласаны дараа аль болох хурдан жижиглэнгийн худалдаанд зарж, анхны амтыг нь хадгалах шаардлагатай байдаг тул чанаж болгосон хоолыг ихэвчлэн хөргөгчинд эсвэл тасалгааны температурт хадгалах шаардлагатай. бага температур, шингэн алдалт эсвэл даршилж хэрэглэх боломжгүй. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд өндөр температурт ариутгах нь хамгийн үр дүнтэй сонголт болсон.

Хүнсний бүтээгдэхүүнийг өндөр температурт ариутгах гол зорилт нь хүний ​​биед үхэлд хүргэх хорт бодис үүсгэдэг халуунд тэсвэртэй агааргүй бактери болох Хеликобактер ботулинум юм. Өндөр температурт хеликобактер ботулинум амьдрах хугацаа богино байдаг. 6 100С-ийн орчинд биологийн идэвхжил алдагдахын тулд 121 цаг орчим хугацаа шаардагдах бөгөөд XNUMX ° C-ийн орчинд биологийн идэвхжил XNUMX минутын дотор алдагдана.

Шинжлэх ухааны туршилтаар ариутгалын хамгийн тохиромжтой температур нь 121 ° C, хүнсний төвийн F үнэ цэнэ 4 хүрдэг бөгөөд энэ нь Хеликобактер ботулинумыг үр дүнтэй устгаж, арилжааны ариутгалын шаардлагыг хангасан бөгөөд сав баглаа боодол нь халуунд сайн тэсвэртэй хэвээр байна. цаг. Хоолны амт нь ч харьцангуй сайн. Ариутгалын температур хэт өндөр эсвэл ариутгах хугацаа хэт урт бол хоолны амтанд сөрөг нөлөө үзүүлэх нь амархан гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

автоклавын ариутгалын реторт

Хүнсний өндөр температурт ариутгалыг голчлон хэрэглэдэг автоклав ариутгагч реторт, лаазалсан хоол (мах, шувууны мах, загас, өндөг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэх мэт) болон өндөр температурт ариутгах шаардлагатай уургийн ундаа (сүү, шар буурцагны сүү, бүйлсний сүү, наргил модны сүү, самрын сүү, хушга сүү гэх мэт) хэрэглэхэд тохиромжтой. , гэх мэт). Сав баглаа боодол нь хатуу лааз (тугалган лааз, шилэн лонх, аяга будаа гэх мэт), мөн зөөлөн лааз (жишээ нь хиам, ууттай будаа, вакуумаар савласан чанасан махан бүтээгдэхүүн, тэжээвэр амьтдын хоол, гэх мэт).

Вакуум савласан хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа

Вакуум сав баглаа боодол нь хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг вакуум савлагаагүй хүнсний бүтээгдэхүүнээс 3-5 дахин уртасгах боломжтой бөгөөд энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг вакуум савлагааны өмнө болон дараа нь зөв боловсруулдаг. Вакуум савлагаатай хүнсний гол бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг доорх графикаас харна уу.

Хоол хүнсХадгалалтын орчинХадгалах хугацаа
Гахайн мах, үхрийн мах, хурганы махФриеза24-36 сар
Туулайн махФриеза12 сар
Татсан махФриеза12 сар
Эдгэрсэн мах, утсан махХөргөгч6-12 сар
ШувууФриеза24-36 сар
Тахианы мах шаржХөргөгч6-12 сар
Хатуу чанасан өндөгХөргөгч2-3 долоо хоног
Давсалсан өндөгХөргөгч6-12 сар
ЗагасФриеза24 сар
Сам хорхой, хавчФриеза12-24 сар
Хавчнууд Фриеза6-12 сар
Бяслаг: Швейцарь, Чеддар, ПармезанХөргөгч4-8 сар
Хүнсний ногоо: хатаасан, даршилсан, шооФриеза24-36 сар
Амтат эрдэнэ шишийн булцууФриеза24-36 сар
Арабын далдуу модны огнооХөргөгч6-8 сар
Шош, будаа, бүйлс, газрын самарӨрөөний температур18-24 сар
Хоол идэхэд бэлэн байнаФриеза12-24 сар

Хүнсний бүтээгдэхүүний вакуум савлагааны чанарын хяналтын гол цэгүүд

Хүнсний вакуум сав баглаа боодол нь хадгалах хугацааг үнэхээр уртасгахын тулд крио хадгалах, өндөр температурт ариутгах, усгүйжүүлэх, даршилах гэх мэт зөв хадгалах орчин, боловсруулах технологитой хослуулах шаардлагатай гэдгийг бид мэднэ. Өөр өөр бүтээгдэхүүний хувьд өөр өөр боловсруулах арга хамгийн сайн хадгалах хугацааг авахын тулд ашиглах ёстой.

Хүнсний вакуум сав баглаа боодлын чанарын хяналтад хадгалах орчин, боловсруулах технологиос гадна дараахь зүйлийг анхаарч үзэх шаардлагатай.

  1. Вакуум савлах машин: Вакуум сав баглаа боодлын машины чанар нь вакуум савлагааны дээд зэрэг, хүчилтөрөгчийн үлдэгдэл, битүүмжлэлийн бат бөх чанар болон бусад үзүүлэлтүүдийг шууд тодорхойлдог. Манай өндөр чанарын вакуум сав баглаа боодлын машин нь их хэмжээний вакуум сав баглаа боодлыг тогтвортой хийж чаддаг бөгөөд уг машин нь зэврэлтээс айдаггүй, зэвэрдэггүй хүнсний зориулалттай 304 зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн. Вакуум камер нь сайн битүүмжлэгдсэн, вакуум зэрэг нь өндөр байдаг нь вакуум савлагааны чанарыг шууд тодорхойлдог.
  2. Вакуум савлагааны материал: голчлон вакуум уут, өнхрөх хальсыг хэлнэ. Өөр өөр бүтээгдэхүүний хувьд өөр өөр сав баглаа боодлын материалыг сонгох хэрэгтэй. Вакуум сав баглаа боодлын материалыг сонгохдоо савлагааны материалын үйлдвэрээс зөвлөгөө авахыг зөвлөж байна.
  3. Вакуум савлагааны үйлдвэрлэлийн орчин: үйлдвэрлэлийн цех нь цэвэр, эмх цэгцтэй байх ёстой; савлагааны процесс нь хоёрдогч бохирдолгүйгээр стандартчилагдсан байх ёстой; битүүмжлэх хэсэг нь цэвэр, тосгүй байх ёстой, эс тэгвээс битүүмжлэлийн бат бөх чанарыг баталгаажуулах боломжгүй.
  4. Сав баглаа боодлын дараа хадгалах орчин: Нэгдүгээрт, хадгалах тохиромжтой температурыг ашиглах, хөлдөөх, хөргөх эсвэл өрөөний температурт хадгалах; хоёрдугаарт, гадаад гадны биетийг гэмтээх, вакуум гоожихоос сэргийлж хадгалах орчныг цэвэр, аюулгүй байлгах.

Вакуум сав баглаа боодлын машинуудын тойм

Вакуум сав баглаа боодлын машин гэдэг нь бүтээгдэхүүний савлагааг тоос соруулах боломжтой машин, тоног төхөөрөмжийн ерөнхий нэр томъёо юм. Мэдээжийн хэрэг, вакуум сав баглаа боодлын машин зөвхөн тоос сорогчоор хийдэг зүйл биш юм. Вакуум процесс дууссаны дараа шууд баглаа боодол нь дулаанаар битүүмжлэгдсэн байх ёстой. Хэрэв энэ нь өнхрөх хальсыг савлагааны материал болгон ашигладаг бүрэн автомат термоформын сав баглаа боодлын машин бол савлагааг тус тусад нь вакуум багц болгон хувааж болно (IVP). Савлагааны шаардлагын дагуу вакуум сав баглаа боодлын машин нь огноо хэвлэх, автоматаар дүүргэх, автомат шошголох гэх мэт функцтэй байж болно.

Тасалгааны төрлийн вакуум савлах машин VS Гадаад вакуум чигжээс

Вакуум сав баглаа боодлын машин нь вакуум шахуурга эсвэл вакуум генератор ашиглан вакуум уутанд агаарыг зайлуулдаг. Агаарыг зайлуулах хоёр үндсэн арга байдаг: Вакуум уут нь машины гадна, вакуум уут нь машины дотор үлддэг. Тиймээс вакуум сав баглаа боодлын машиныг голчлон гадаад вакуум битүүмжлэгч, тасалгааны төрлийн вакуум савлах машин гэж хуваадаг.

Энд бид зөвхөн 2 төрлийн вакуум сав баглаа боодлын машиныг харьцуулж үзэх болно, гэхдээ бид гаднаас вакуум битүүмжлэгч үйлдвэрлэдэггүй, нийлүүлдэггүй гэдгийг ойлгоорой.

Хоёр төрлийн вакуум савлах машинуудын гол ялгаа нь дараах байдалтай байна.

  1. Сорох арга нь өөр өөр байдаг: гадаад вакуум савлах машин нь савлагаа руу сунгах сорох цорго ашигладаг бөгөөд вакуум насос нь савлагаа доторх агаарыг сорж, дараа нь битүүмжлэх; Тасалгааны төрлийн вакуум савлах машин нь бүхэл багцыг вакуум камерт байрлуулж, вакуум камерыг бүхэлд нь вакуум насосоор нүүлгэн шилжүүлж, савлагаа дахь агаарыг мөн нүүлгэн шилжүүлж, вакуум камертай ижил өндөр вакуумд хүрдэг.вакум сав баглаа боодлын машин
  2. Хүрэх боломжтой эцсийн вакуум зэрэг нь өөр юм: Гадна вакуум савлах машины вакуум аргын байгалийн согогийн улмаас вакуум уутнаас сорох хошууг гаргахад дулааны битүүмжлэлийн дараагийн алхам болох агаар нь савлагаа руу буцах нь гарцаагүй их бага хэмжээгээр урсах ба хамгийн дээд вакуум зэрэгт хүрч чадахгүй. Энэ нь зөвхөн 3KPa хүрэх боломжтой. Тасалгааны төрлийн вакуум савлах машинд вакуум камерыг бүхэлд нь вакуум битүүмжлэх явцад бүрэн битүүмжлэх ба битүүмжлэл дууссаны дараа вакуум камер нээгдэнэ. Агаар дүүргэх асуудал байхгүй бөгөөд савлагааны эцсийн вакуум зэрэг нь 100Па-200Па хүрч чаддаг.
  3. Төрөл бүрийн хэрэглээ: Хоёр өөр тоос соруулах арга, хүрч болох хамгийн дээд вакуум зэрэгт үндэслэн гаднах вакуумжуулагч нь өндөр вакуум шаарддаггүй бүтээгдэхүүнд тохиромжтой бол камерын төрлийн вакуум савлах машин нь хүнсний сав баглаа боодолд ялангуяа тохиромжтой байдаг. өндөр зэрэглэлийн вакуум.
  4. Харьцах боломжтой сав баглаа боодлын хэмжээ нь өөр өөр байдаг: гадаад вакуум битүүмжлэгч, савлагаа нь машины гадна байрладаг, савлагааны хэмжээ нь хатуу биш бөгөөд энэ нь том оврын бүтээгдэхүүний вакуум савлагаанд тохиромжтой; Тасалгааны төрлийн вакуум сав баглаа боодлын машин байх үед савлагааг вакуум камер дотор байрлуулах шаардлагатай байдаг тул савлагааны хэмжээ нь вакуум камерын хэмжээгээр хязгаарлагддаг. Тасалгааны төрлийн вакуум сав баглаа боодлын машины вакуум камерыг тохируулах боломжтой боловч гадаад вакуум чигжээстэй адил том хэмжээний вакуум савлагаа хийж чадахгүй.
  5. Төрөл бүрийн материал: Манай камерын төрлийн вакуум савлах машинууд нь хүнсний зориулалттай SUS304 зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн байдаг бол гадаад вакуум битүүмжлэлийн материал нь ихэвчлэн будсан нүүрстөрөгчийн ган гэх мэт материалууд нь маш өөр байдаг. Энэ нь камер төрлийн вакуум савлах машин нь удаан эдэлгээтэй, зэврэлтэнд тэсвэртэй, хүнсний аюулгүй байдлын шаардлагыг хангасан хүнсний вакуум савлагаанд онцгой тохиромжтой байх нэг шалтгаан юм.

Танхим төрлийн вакуум савлах машин

Вакуумд тавигдах шаардлага өндөр байдаг тул ихэнх тохиолдолд хүнсний бүтээгдэхүүний вакуум сав баглаа боодол нь камерын төрлийн вакуум савлах машинаар хийгддэг бөгөөд эдгээрээс хамгийн түгээмэл нь: нэг камерт вакуум савлах машиндавхар камертай вакуум савлах машинтуузан төрлийн тасралтгүй вакуум савлах машинтуузан дамжуулагч вакуум савлах машинуудэргэдэг premade уут вакуум савлах машин, мөн бүрэн автомат термоформжуулах вакуум савлах машин. Төрөл бүрийн вакуум сав баглаа боодлын машинуудын нэршил нь тэдгээрийн бүтэц, үйл ажиллагаатай холбоотой байдаг.

Тэдгээрийн дотроос вакуум уутыг автоматаар үүсгэхийн тулд ороомог хальсыг ашигладаг дулаанаар хэлбэржүүлэгч вакуум савлах машинаас бусад таван төрлийн вакуум савлах машин нь автоматаар уут хийх боломжгүй, харин урьдчилан бэлтгэсэн вакуум уут (хуванцар вакуум уут эсвэл хөнгөн цагаан тугалган уут) шаарддаг. .

Нэг камерт вакуум савлах машин

Нэг камертай вакуум савлах машин, өөрөөр хэлбэл зөвхөн нэг вакуум камертай вакуум савлах машин. уртын дагуу битүүмжлэх баар, энгийн загваруудад LDZ400/2L, LDZ500/2L, LDZ600/2L орно. Загвар нь битүүмжлэх баарны урттай тохирч байна, тухайлбал LDZ400/2L-ийн хувьд битүүмжлэх баарны урт нь 400 мм байна. Нэг камертай вакуум сав баглаа боодлын машины талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зочилно уу бүтээгдэхүүний хуудас.

Вакуум камерын тоогоор хязгаарлагддаг, нэг камертай вакуум савлах машины ажлын үр ашиг бага байдаг. Ерөнхийдөө тоос соруулах хугацаа нь 20-25 секунд, ойролцоогоор 2 цикл/минут болдог.

Нэг камертай вакуум савлах машин нь жижиг вакуум савлах машин гэсэн үг биш гэдгийг анхаарна уу. Үнэн хэрэгтээ бид бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамааран бүхэл бүтэн тахиа, хурганы хөл, бүхэл бүтэн хонь, хагас гахай гэх мэт томоохон бүтээгдэхүүнийг вакуум савлахад ашиглаж болох нэг танхимтай том вакуум савлах машиныг тохируулах боломжтой. .

вакум сав баглаа боодлын машин

Захиалгат нэг танхимтай вакуум савлах машин

Давхар танхим вакуум сав баглаа боодлын машин

Давхар камертай вакуум савлах машин нь нэрээр нь 2 вакуум камертай вакуум савлах машин юм. Хатуухан хэлэхэд ажлын хоёр сандал, нэг вакуум камерын бүрээс байдаг боловч вакуум камерын таг нь баруун, зүүн тийш эргэлдэж, хоёр ажлын вакуумыг ээлжлэн бүрхэж, ээлжлэн ажилладаг хоёр вакуум камер үүсгэдэг.

Энэ шинж чанарт үндэслэн хоёр камертай вакуум савлах машины ажлын үр ашиг нь нэг камертай вакуум савлах машинаас хоёр дахин их байх боломжтой. Иймд давхар алхтай вакуум савлах машин нь том хэмжээний хүнсний вакуум сав баглаа боодлын үйлдвэрийн үндсэн тоног төхөөрөмж юм.

Хоёр камертай вакуум сав баглаа боодлын машины талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зочилно уу бүтээгдэхүүний хуудас.

давхар танхим вакуум сав баглаа боодлын машин

Туузан төрлийн тасралтгүй вакуум савлах машин

Хэрэв вакуум сав баглаа боодол нь дунд болон өндөр бүтээмжтэй байх ёстой бөгөөд бүтээгдэхүүний хэмжээ тийм ч том биш бол туузан төрлийн тасралтгүй вакуум савлах машин нь хамгийн сайн сонголт байх нь дамжиггүй. Ганц битүүмжлэх баар ба давхар битүүмжлэх баарны сонголт нь янз бүрийн урттай бүтээгдэхүүний сав баглаа боодолд тохиромжтой бөгөөд хүнсний зориулалтын туузан дамжуулагч нь бэлэн савлагааг хүлээн авах сагсанд эсвэл ерөнхий туузан дамжуулагчаар хайрцаглах үе шатанд тээвэрлэх боломжтой.

Зардал, тав тухтай байдал, сав баглаа боодлын үр ашгийг гурван талаас нь авч үзвэл туузан төрлийн тасралтгүй вакуум савлах машин нь үйлдвэрлэлийн зэрэглэлийн вакуум сав баглаа боодлын хамгийн их санал болгож буй төхөөрөмж гэж хэлж болно. Үнийн төсөв нь 10000 ам.доллараас бага (FOB үнэ) бөгөөд вакуум савлах хамгийн хурдан хурд нь 2000 савлагаа / цаг хүрэх боломжтой.

Туузан төрлийн тасралтгүй вакуум савлах машины талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зочилно уу бүтээгдэхүүний хуудас.

туузан төрөл тасралтгүй вакуум сав баглаа боодлын машин

Туузан дамжуургын вакуум савлах машин

Туузан дамжуургын вакуум савлах машиныг нэг камерт вакуум савлах машины сайжруулсан хувилбар гэж үзэж болно. Мөн автоматаар өргөх боломжтой вакуум тагтай, вакуум камерын таг нь баруун, зүүн тийш савлахгүй, зөвхөн дээш доош хөдөлдөг. Туузан дамжуургын вакуум сав баглаа боодлын машины гол онцлог нь зөөвөрлөх ажлыг гүйцэтгэдэг туузан дамжуулагч юм. Оператор вакуум уутны битүүмжлэх шугамыг вакуум камерын гадна тохиромжтой байрлалд байрлуулахад л хангалттай бөгөөд туузан дамжуулагчаар вакуум камерт автоматаар зөөвөрлөх боломжтой.

Вакуум битүүмжлэл дууссаны дараа туузан дамжуулагчаар дараагийн процесс руу автоматаар дамжуулагдана.

Энэ төрлийн вакуум сав баглаа боодлын машин нь мах, хиам гэх мэт том хоолонд голчлон хэрэглэгддэг бөгөөд дараагийн процесс нь халуун усны агшилтын сав эсвэл агшилтын туннел юм. Автомат вакуум агшаагч сав баглаа боодлын шугам тавих нь маш тохиромжтой.

Туузан туузан вакуум сав баглаа боодлын машин нь ерөнхийдөө том хэмжээтэй бөгөөд вакуум камер нь энгийн нэг камер эсвэл хоёр камертай вакуум савлах машинаас том хэмжээтэй байдаг. Ихэвчлэн 300 төрлийн том вакуум насос ашигладаг тул үнэ нь ерөнхийдөө 20000 доллар (FOB үнэ) орчим байдаг.

Туузан дамжуургын вакуум сав баглаа боодлын машины талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зочилно уу бүтээгдэхүүний хуудас.

вакуум сав баглаа боодлын машин, халуун усны агшилтын сав

Эргэдэг бэлэн ууттай вакуум сав баглаа боодлын машин

Эргэдэг бэлэн ууттай вакуум сав баглаа боодлын машин нь вакуум уутыг автоматаар авчрах, жинлэх, дүүргэх, огноог хэвлэх, вакуумжуулах, дулаанаар битүүмжлэх үйл явцыг автоматаар дуусгах бүх боломжуудтай.

Урьдчилан бэлтгэсэн уут ашигладаг вакуум савлах машинуудын дотроос эргэдэг ууттай вакуум савлах машин нь хамгийн нарийн технологи, автоматжуулалтын зэрэгтэй хамгийн төвөгтэй төхөөрөмж юм.

Эргэдэг бэлэн ууттай вакуум сав баглаа боодлын машины талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зочилно уу бүтээгдэхүүний хуудас.

эргэдэг бэлэн ууттай вакуум сав баглаа боодлын машин

Термоформинг хийх вакуум савлах машин

Дээрх вакуум сав баглаа боодлын машинуудаас ялгаатай нь термоформжуулах вакуум савлах машин нь жинхэнэ бүрэн автомат вакуум савлах төхөөрөмж юм. Урьдчилан бэлтгэсэн вакуум уут ашиглах шаардлагагүй, харин доод хальсан өнхрүүлгийг ашиглан хэлбэрт оруулах тасалгаанд савыг автоматаар бүрдүүлдэг, дээд хальсан өнхрүүлгийг ашиглан вакуум камерт автоматаар вакуум соруулж, битүүмжилж, багцыг автоматаар шаардлагатай хэлбэрт оруулдаг. өвөрмөц зүсэх систем.

Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний шинж чанар, хэрэглэгчийн шаардлагын дагуу автомат термоформын вакуум сав баглаа боодлын машиныг автомат дүүргэх төхөөрөмж, бэхэн принтер гэх мэт тоног төхөөрөмжөөр тоноглож, хараа хяналтгүй бүрэн автомат вакуум савлагаа үйлдвэрлэх, чанарыг баталгаажуулах, хөдөлмөрийг хэмнэх боломжтой.

Термоформжуулах вакуум сав баглаа боодлын машины талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зочилно уу бүтээгдэхүүний хуудас.

термоформ хийх сав баглаа боодлын машин

Вакум савлах машин ямар үнэтэй вэ

Вакуум сав баглаа боодол, вакуум савлах машины талаар бид маш их ярьсан тул та маш олон төрлийн вакуум савлагааны машин байдгийг олж мэдээд тэд ямар үнэтэй вэ гэж гайхаж байсан байх? За, бид ердийн загваруудтай бөгөөд бид таны хүсэлтийн дагуу машиныг тохируулах боломжтой. Үйлдвэрийн зориулалттай хүнсний бүтээгдэхүүний вакуум савлагааны машины үнэ 1000-70000 ам.долларын хооронд хэлбэлздэг.

Вакуум сав баглаа боодлын машиныг хэрхэн сонгох вэ

Өмнө дурьдсанчлан хүнсний вакуум сав баглаа боодлын машин маш олон төрөл байдаг бөгөөд үнэ нь харилцан адилгүй байдаг. Вакуум сав баглаа боодлын машин худалдаж авахдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

  1. Юуны өмнө та өөрийн бүтээгдэхүүний шинж чанар, үйлдвэрлэлийн хүчин чадлын шаардлагын дагуу сонгох ёстой: үндсэндээ бүтээгдэхүүний шинж чанар, хатуу эсвэл шөл агуулсан эсэхээс хамаарна; цагт хэдэн боодол шаардлагатай
  2. Энэ нь сав баглаа боодлын шаардлагаас хамаарна: ирмэгийн өргөн, савлагааны хэлбэр, нээхэд хялбар тайрах шаардлагатай эсэх, хэвлэсэн огнооны мэдээлэл шаардлагатай эсэх, шошго шаардлагатай эсэх гэх мэт.
  3. Төсвийг харна уу: Хүнсний вакуум сав баглаа боодлын янз бүрийн машинуудын үнийн зөрүү харьцангуй их хэвээр байна. Худалдан авахдаа та өөрийн төсөвтөө тохируулан хийх хэрэгтэй.
  4. Бүтээгдэхүүний чанар, үйлдвэрлэгчийн үйлчилгээг хараарай: ижил вакуум сав баглаа боодлын машин нь өөр өөр материал, өөр өөр тохиргоотой байж болох бөгөөд үнэ нь огт өөр байх болно. Янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн борлуулалтын дараах үйлчилгээ нь өөр өөр байх болно. Мэргэжлийн савлагааны машин үйлдвэрлэгчид дуртай Yide Machinery Co., Ltd. мэргэжлийн бүтээгдэхүүн, үйлчилгээ, зөвлөх үйлчилгээ үзүүлэх боломжтой.

■ лавлагаа >>


И-мэйл хаяг: lander@landercn.com

WhatsApp/WeChat:+ 8618654721858


Үнийн санал авах


=

WeChat нэмэхийн тулд сканнердах

Yide Machinery-тэй холбоо барина уу

WhatsApp мессеж илгээхийг сканнердах

Yide Machinery-тэй холбоо барина уу
TOP хүртэл гүйлгэж